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        市場監管局召開餐廚廢棄物規范管理推進會
        資料來源:市場監管局    發布日期:2019-03-19    


        為進一步加強我市餐廚廢棄物規范化管理,切實推進餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理,維護食品安全,保障人民群眾身體健康,嚴防泔水豬、地溝油回流餐桌,近日,市場監管局組織市五區市場監管局(食藥工商局)召開了市五區餐廚廢棄物規范管理推進會,安排部署了相關工作。餐飲服務監管科科長褚林娜主持會議,黨組成員、副調研員李暾做了講話,市五區市場監管局(食藥工商局)相關負責人參加了會議。

        首先,褚林娜科長傳達了市政府“全市黃河防凌、森林草原防火、動物疫病防控”會議精神和自治區考評市政府食品安全安全細則中關于規范處理餐廚廢棄物的相關內容,要求市五區加強非洲豬瘟疫情防控涉及餐廚廢棄物全鏈條管理中餐飲環節的工作。并通過對四個依據性文件的解讀,厘清我局的職能職責,明確重點防控內容。

        其次,圍繞當前餐廚廢棄物處理的現實情況,市五區市場監管局(食藥工商局)相關負責人對各自的管理制度建立、臺賬登記情況、推進整治現狀、先進管理經驗、存在的困難問題等前期工作情況進行了交流發言。

        根據市五區的交流發言情況,市局黨組成員、副調研員李暾要求,一是市五區市場監管局(食藥工商局)要全面排查餐飲單位餐廚廢棄物處理情況,明確協議的簽訂進度,做到底數清、情況明;二是要督促餐飲單位建立餐廚廢棄物的處置制度,建立健全餐廚廢棄物臺賬,與餐廚廢棄物收運者簽訂合規協議或合同,保證餐廚廢棄物的規范化處置。

        同時,李暾副調研員強調,一是提高政治站位,強化思想認識。餐廚廢棄物規范管理作為一項民生工作,尤其是在非洲豬瘟防控的關鍵時期,各單位要增強規范餐廚廢棄物管理的責任感,全力以赴、持之以恒的推進此項工作。二是明晰責任分工,健全工作機制。認真研究制定符合各自實際情況的實施方案,扎實做好餐廚廢棄物日常管理工作,建立健全長效機制,主動聯系、配合城管執法部門做好餐廚廢棄物全鏈條監管工作。三是堅守底線思維,加強源頭管控。在餐廚廢棄物治理上,要強調政府負總責、監管部門各司其職,督促各餐飲服務單位落實主體責任,嚴格落實進貨查驗制度,嚴防“地溝油”及非法使用餐廚廢棄物生產加工銷售食品的行為。從源頭上管控餐廚廢棄物,防止其流入非法渠道,保證我市城區內餐廚廢棄物規范化處置達到全覆蓋。

          

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